Đây là món phổ biến nhất nhì Phan Rang. Khắp các con đường lớn nhỏ đều dễ thấy quán bún mắm nêm. Chưa đến quán, mới nghe mùi nưng nức đặc trưng là đã chảy nước miếng.

Chính vì có mùi như thế nên nhiều người ngại ăn bún mắm nêm, nhưng ngược lại, nhiều người nghiện nó cũng vì cái mùi lan tỏa và độc nhất ấy. Một vắt bún tươi cho vào tô, thêm chút lá é, rau muống bào, xoài bằm, cà pháo và chén mắm nêm cay cay mặn mặn thì tuyệt vời “ông mặt trời”. Nếu thích bạn có thể cho thêm miếng chả lụa, chả cá… Thật nhanh, thật gọn và thật dân dã.

Bún mắm nêm dân dã. – Ảnh: Sưu tầm

Địa chỉ ăn nổi tiếng

• Bún mắm Nêm Chị Thảo, địa chỉ: Đối diện nhà Văn hóa Chăm – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
• Bún mắm nêm Hồ Cá địa chỉ: Đối diện Hồ Cá – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.